Monatsarchiv: Februar 2017

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RouxBe – Erfahrungsbericht – Die letzten 10 Prozent

Hallo Ihr Lieben wie schon vor einiger Zeit angekündigt möchte ich euch heute ein kleines Update zu meinem RouxBe-Onlinekochkurs geben. Allgemein: Von insgesamt 174 Tasks verbleiben aktuell noch sieben bis zum Abschluss meines Plant-Based Cooking...

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Rosenkohlsalat mit Kumquats und Granatapfel

Vor kurzem habe ich gelesen, dass sich aus rohem Rosenkohl wunderbar Salat machen lässt. Bisher kannte ich Rosenkohl nur als ein, für meinen Geschmack, muffiges meist verkochtes Gemüse. Wie ich jedoch während meines RouxBe...

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Rezeptreview: Vegane Gulaschsuppe von Björn Moschinski

Winter ist Suppenzeit. Egal ob eine fruchtige Kürbissuppe oder eine kräftige Gemüsebrühe mit veganen Grießnockerln, eine Suppe geht immer. Dieses Mal habe ich mir die vegane Gulaschsuppe von Björn Moschinski zum Testen herausgesucht und...

Mango-Smoothie Bowl mit Granola

Nachdem ich meinen Stufenplan für das Projekt: Vegan abnehmen  noch nicht bereit stellen kann, möchte ich euch zumindest ein kleines Rezept posten. Ich liebe Smoothie Bowls! In meiner Gefriertruhe finden sich allerlei gefrorene Früchte...