Kategorie: Rezepte
Mini-Mandelpizza
Ketogen, lecker und raffiniert, dass war mein Ziel und diese kleinen Mini-Mandelpizzas sind dabei herausgekommen. Der Boden ist vielfältig verwendbar und egal ob herzhaft oder süß, beides schmeckt lecker. Der Mandelboden ist...
Zucchini-Tofu Gratin
Kennt Ihr Sarah Wilsons Buch „Goodbye Zucker: Zuckerfrei in 8 Wochen“? Dass darin enthaltene Zucchinigratin hat mich zu dieser veganen Rezeptvariante inspiriert, ich hoffe ihr findet sie so lecker wie ich. Zucchini-Tofu...
Süßer Reisauflauf mit Apfelmark
Wer liebt sie nicht, die Gerichte die einen so schön an früher erinnern. Für mich steht da süßer Reisauflauf ganz oben. Ich habe etwas getüftelt. Meine Versuche mit Reismilch und Mandelmilch haben...
Spargel mit veganer grüner Sauce
Es ist Spargelzeit! Ich bevorzuge die grünen Stangen, da sie extrem schnell zubereitet sind und dazu noch deutlich mehr Geschmack bergen als ihre weißen Vorläufer. Was meint Ihr? Gestern habe ich ein...
Zuckerfreie Ingwer-Basilikum Limonade
An sich trinken in meiner Familie alle Wasser als Durstlöscher, entweder mit viel, mittel, wenig oder ganz ohne Kohlensäure. Im Winter gibt’s gelegentlich Tee oder Kakao. Ich habe eine große Abneigung gegen...
Vegane Raita mit Tomaten und Gurken
Der Sommer ist da! Die letzten Tage wurde bei uns mehrfach die 28 Grad Marke erreicht, dementsprechend ist es Zeit für leichte, erfrischende Küche. Einer meiner früheren Favoriten war Raita. Da ich...
Gemüsebrühe mit Steinpilzen
Nachdem das Wetter hier in München zunehmend schmuddeliger wird, gab es die letzte Zeit oft Suppen in verschiedenen Varianten. Basis für meine Suppen ist dabei oftmals Gemüsebrühe, jedoch nicht klassisch in Pulverform...
Gurkentramezzini mit Hummus – RuckZuck Rezept
Im Moment geht es bei mir recht turbulent zu, so daß es beim Frühstück gerne etwas schneller gehen darf. Hierfür ist dieses Rezept natürlich perfekt geeignet. Testet es einfach einmal aus. Gurkentramezzini...
Kokosporridge mit Aprikose
Ein Rezept hab ich noch für euch. Nachdem ich derzeit „küchenlos“ bin, hapert es ja im Moment an neuen Rezepten, doch dieses habe ich schon vor zwei Wochen gezaubert jedoch noch nicht...
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