Kategorie: Rezepte

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Mini-Mandelpizza

Ketogen, lecker und raffiniert, dass war mein Ziel und diese kleinen Mini-Mandelpizzas sind dabei herausgekommen. Der Boden ist vielfältig verwendbar und egal ob herzhaft oder süß, beides schmeckt lecker. Der Mandelboden ist...

Gratin 1

Zucchini-Tofu Gratin

Kennt Ihr Sarah Wilsons Buch „Goodbye Zucker: Zuckerfrei in 8 Wochen“? Dass darin enthaltene Zucchinigratin hat mich zu dieser veganen Rezeptvariante inspiriert, ich hoffe ihr findet sie so lecker wie ich. Zucchini-Tofu...

Ginger-Basil Lemonade

Zuckerfreie Ingwer-Basilikum Limonade

An sich trinken in meiner Familie alle Wasser als Durstlöscher, entweder mit viel, mittel, wenig oder ganz ohne Kohlensäure. Im Winter gibt’s gelegentlich Tee oder Kakao. Ich habe eine große Abneigung gegen...

Vegane Raita mit Tomaten und Gurken

Der Sommer ist da! Die letzten Tage wurde bei uns mehrfach die 28 Grad Marke erreicht, dementsprechend ist es Zeit für leichte, erfrischende Küche. Einer meiner früheren Favoriten war Raita. Da ich...

Gemüsebrühe mit Steinpilzen

Nachdem das Wetter hier in München zunehmend schmuddeliger wird, gab es die letzte Zeit oft Suppen in verschiedenen Varianten. Basis für meine Suppen ist dabei oftmals Gemüsebrühe, jedoch nicht klassisch in Pulverform...

Gurkentramezzini mit Hummus – RuckZuck Rezept

Im Moment geht es bei mir recht turbulent zu, so daß es beim Frühstück gerne etwas schneller gehen darf. Hierfür ist dieses Rezept natürlich perfekt geeignet. Testet es einfach einmal aus. Gurkentramezzini...

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Kokosporridge mit Aprikose

Ein Rezept hab ich noch für euch. Nachdem ich derzeit „küchenlos“ bin, hapert es ja im Moment an neuen Rezepten, doch dieses habe ich schon vor zwei Wochen gezaubert jedoch noch nicht...

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Zucchinihummus mit Gemüse

Ich liebe Hummus. Normalerweise rühre ich mir mit der Küchenmaschine die klassische Variante mit Kichererbsen zusammen, doch dieses Mal wollte ich etwas Neues probieren. Meine Freundin ist derzeit gezwungen sich hauptsächlich Low...