Griechisches Ratatouille
Der Urlaub in Italien ist vorbei und ich geb´s zu mein Nudelzenit ist bei weitem überschritten. So schön es ist in Pasta zu schwelgen, irgendwann ist es genug. Deshalb stelle ich euch...
Kategorie: Rezepte
Zucchinihummus mit Gemüse
Ich liebe Hummus. Normalerweise rühre ich mir mit der Küchenmaschine die klassische Variante mit Kichererbsen zusammen, doch dieses Mal wollte ich etwas Neues probieren. Meine Freundin ist derzeit gezwungen sich hauptsächlich Low...
Green Apple Smoothie
Ich habe ja gehadert, ob ich euch diesen Green Apple Smoothie vorstellen soll, da er ein Fertigprodukt enthält. Habe mich jetzt jedoch dazu entschieden um euch zu zeigen, das auch vermeintlich unbrauchbare...
Veganer Schoko Mug Cake
Was Süßes gefällig? Nichts zu Hause und der Kaffee fühlt sich so einsam? Hier ist die Lösung: Tassenkuchen oder wie man modern sagt „Mug Cake“. Mein Ziel war ein einfaches, idealerweise veganes...
Vegetarischer Rauke-Tomaten-Käse Toast
36 Grad und es wird noch heißer … Es ist brutal wie der Sommer uns überrollt. Ich sitze hier in meinem Büro und von draußen föhnt die heiße Luft herein. Wie wir...
Fruchtiger Reissalat mit veganem „Tunfisch“
Vor vielen Jahren habe ich für mich ein kleines Kochbuch zusammengestellt und bei einem Onlineverlag drucken lassen. Leider habe ich vor lauter Hudelei die Seitenzahlen bei den einzelnen Rezepten vergessen. Ihr könnt euch...
Vegane Schnitzelchen mit Kartoffelbrei
Hallo Ihr Lieben, endlich ist es soweit, mein Blogpause ist vorbei und neue Rezepte warten. Gut, so neu ist das heutige Rezept zumindest in meinem Haushalt nicht, doch es ist ein gern...
Rezept: Bruschetta mit Guacamole und marinierten Tomaten
Dieses Rezept war das erste nachdem ich gegiert habe als meine Tochter und ich aus dem Krankenhaus zurückkamen. Es geht schnell, schmeckt frisch und superlecker. Wenn ihr dann dazu das Glück habt,...
Dinkel-Mangold Pfanne und Misosuppe
Wie versprochen hier die Rezepte zu meinem ersten Alltagsleben-Post. Dinkel-Mangold Pfanne (für eine Portion) Zutaten: 50 gr Dinkel zum Kochen 1 kleines Lorbeerblatt 150 gr Mangold 1 mittelgroße Zwiebel 1 Babykarotte 1...
Spaghetti mit Gorgonzolasauce und grünem Spargel
Heute habe ich mich mutig an ein neues Rezept für meine Kinder getraut. Spaghetti sind ja grundsätzlich bei Kindern gern genommen, da dachte ich mir peppe ich die klassische Käsesoße doch mal...
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