Kategorie: Glutenfrei

Grüner Spargel mit grüner Soße

Spargel mit veganer grüner Sauce

Es ist Spargelzeit! Ich bevorzuge die grünen Stangen, da sie extrem schnell zubereitet sind und dazu noch deutlich mehr Geschmack bergen als ihre weißen Vorläufer. Was meint Ihr? Gestern habe ich ein spannendes Rezept...

Ginger-Basil Lemonade

Zuckerfreie Ingwer-Basilikum Limonade

An sich trinken in meiner Familie alle Wasser als Durstlöscher, entweder mit viel, mittel, wenig oder ganz ohne Kohlensäure. Im Winter gibt’s gelegentlich Tee oder Kakao. Ich habe eine große Abneigung gegen gesüßte Limonaden...

Gemüsebrühe mit Steinpilzen

Nachdem das Wetter hier in München zunehmend schmuddeliger wird, gab es die letzte Zeit oft Suppen in verschiedenen Varianten. Basis für meine Suppen ist dabei oftmals Gemüsebrühe, jedoch nicht klassisch in Pulverform sondern selbst...

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Green Apple Smoothie

Ich habe ja gehadert, ob ich euch diesen Green Apple Smoothie vorstellen soll, da er ein Fertigprodukt enthält. Habe mich jetzt jedoch dazu entschieden um euch zu zeigen, das auch vermeintlich unbrauchbare Produkte mit...

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Fruchtiger Reissalat mit veganem „Tunfisch“

Vor vielen Jahren habe ich für mich ein kleines Kochbuch zusammengestellt und bei einem Onlineverlag drucken lassen. Leider habe ich vor lauter Hudelei die Seitenzahlen bei den einzelnen Rezepten vergessen. Ihr könnt euch vorstellen wie...

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Süßkartoffel mit Cashew-Gurken Creme

Mein Mann wie meine Kinder sind große Fans von Gegrilltem. Am liebsten natürlich Würschtl (wie man hier in Bayern sagt) oder Fleisch. Ich suche mir zu diesen Gelegenheiten immer Alternativen, denn nur Beilagen zu...