Kategorie: Vegan

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Dinkel-Mangold Pfanne und Misosuppe

Wie versprochen hier die Rezepte zu meinem ersten Alltagsleben-Post. Dinkel-Mangold Pfanne (für eine Portion) Zutaten: 50 gr Dinkel zum Kochen 1 kleines Lorbeerblatt 150 gr Mangold 1 mittelgroße Zwiebel 1 Babykarotte 1...

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Rosenkohlsalat mit Kumquats und Granatapfel

Vor kurzem habe ich gelesen, dass sich aus rohem Rosenkohl wunderbar Salat machen lässt. Bisher kannte ich Rosenkohl nur als ein, für meinen Geschmack, muffiges meist verkochtes Gemüse. Wie ich jedoch während...

Mango-Smoothie Bowl mit Granola

Nachdem ich meinen Stufenplan für das Projekt: Vegan abnehmen  noch nicht bereit stellen kann, möchte ich euch zumindest ein kleines Rezept posten. Ich liebe Smoothie Bowls! In meiner Gefriertruhe finden sich allerlei...

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Vegane Rigatoni Bolognese mit Rotwein

Spaghetti Bolognese sind ein deutscher Klassiker. Ich kenne wenige denen dieses Gericht nicht schmeckt. Da auch ich als Vegetarierin nicht darauf verzichten möchte, hier meine Variante. Mir schmecken zur Bolognese besonders Rigatoni. Vegane...