Mini-Mandelpizza
Ketogen, lecker und raffiniert, dass war mein Ziel und diese kleinen Mini-Mandelpizzas sind dabei herausgekommen. Der Boden ist vielfältig verwendbar und egal ob herzhaft oder süß, beides schmeckt lecker. Der Mandelboden ist...
Markiert: vegetarisch
Zucchini-Tofu Gratin
Kennt Ihr Sarah Wilsons Buch „Goodbye Zucker: Zuckerfrei in 8 Wochen“? Dass darin enthaltene Zucchinigratin hat mich zu dieser veganen Rezeptvariante inspiriert, ich hoffe ihr findet sie so lecker wie ich. Zucchini-Tofu...
Spargel mit veganer grüner Sauce
Es ist Spargelzeit! Ich bevorzuge die grünen Stangen, da sie extrem schnell zubereitet sind und dazu noch deutlich mehr Geschmack bergen als ihre weißen Vorläufer. Was meint Ihr? Gestern habe ich ein...
Zuckerfreie Ingwer-Basilikum Limonade
An sich trinken in meiner Familie alle Wasser als Durstlöscher, entweder mit viel, mittel, wenig oder ganz ohne Kohlensäure. Im Winter gibt’s gelegentlich Tee oder Kakao. Ich habe eine große Abneigung gegen...
Gurkentramezzini mit Hummus – RuckZuck Rezept
Im Moment geht es bei mir recht turbulent zu, so daß es beim Frühstück gerne etwas schneller gehen darf. Hierfür ist dieses Rezept natürlich perfekt geeignet. Testet es einfach einmal aus. Gurkentramezzini...
Vegetarischer Rauke-Tomaten-Käse Toast
36 Grad und es wird noch heißer … Es ist brutal wie der Sommer uns überrollt. Ich sitze hier in meinem Büro und von draußen föhnt die heiße Luft herein. Wie wir...
Rezeptreview: Mexikanische Tomatensuppe von Jamie Olivier (15-Minuten Küche)
Seit Neuestem schaue ich mir begeistert Jamie Olivers 15-Minuten Küche im Fernsehen an. Leider sind die Rezepte überwiegend nicht vegetarisch oder vegan, doch meistens ist mindestens ein Teil der vorgestellten Gerichte auch für...
Projekt: Vegan abnehmen – Was ich an einem Tag esse
Neuer Tag, neue Kategorie. Damit euch beim Lesen meines Blogs nicht langweilig wird gibt es ab heute die neue Kategorie Alltagsleben. Hier möchte ich euch ein wenig erzählen, wie der Alltag bei...
Spaghetti mit Gorgonzolasauce und grünem Spargel
Heute habe ich mich mutig an ein neues Rezept für meine Kinder getraut. Spaghetti sind ja grundsätzlich bei Kindern gern genommen, da dachte ich mir peppe ich die klassische Käsesoße doch mal...
Vegetarischer Limburgersalat mit Dinkel (mit veganer Variante)
Bisher habe ich in meinem Blog ausschließlich vegane Rezepte gepostet. Ausnahmsweise gesellt sich heute das vegetarisches Rezept Limburgersalat mit Dinkel hinzu. Hintergrund ist der: Ich hasse es Lebensmittel zu verschwenden und wie es der...
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